Les eaux usées sont aussi contaminées par des graisses (dues à notre alimentation) et de sables. On met donc en place une étape de dessablage-dégraissage qui en 1 bassin permettent de traiter ces 2 éléments: les graisses flottent à l'aide de bulles d'oxygènes et sont raclées en surface, pendant que les sables, plus lourds que l'eau, tombent en fond de bassin (on dit qu'ils décantent) et sont récupérés grâce à un compresseur et un classificateur.